রেসিপি Archives

August 11, 2020, 12:34 am

শীতের সন্ধ্যাটি উপভোগ করুন মচমচে ‘নুডলসের পাকোড়া’ খেয়ে

সন্ধ্যা মানেই হালকা নাশতা। তবে এসময় বাইরে থেকে নাশতা এনে খাওয়াটা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। তাই বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন নুডলসের পাকোড়া। শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে তেলে ভাজা খাবারই বেশি আরও পড়ুন

ঘরেই হয়ে যাক ‘ইরানি বিরিয়ানি’

আমাদের দেশে জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে বিরিয়ানি। যেকোনো উৎসবে খাবারের আয়োজন বিরিয়ানি ছাড়া যেন অপূর্ণ থাকে। যেহেতু এখনো নতুন বছরের আমেজ রয়েছে, তাই একটু স্পেশাল বিরিয়ানি না হলেই নয়। আরও পড়ুন

বাঁধাকপির পায়েস

বাঁধাকপি দিয়ে কি শুধু তরকারিই রান্না করা হয়? মোটেই না, শীতকালীন এই সবজি দিয়ে কিন্তু পায়েস রান্নাও সম্ভব। বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা আরও পড়ুন

স্বাদে ভরপুর ‘ঝাল মসলায় বুটের ডাল’

খিচুড়ি কিংবা মাংসের সঙ্গে বুটের ডাল খেয়েছেন নিশ্চয়! অনেকেই আবার বুটের ডালের হালুয়াও খেয়েছেন। কিন্তু কখনো ঝাল মসলায় বুটের ডাল খেয়েছেন কি? খুবই সুস্বাদু এই রেসিপিটি সহজেই খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে আরও পড়ুন

প্রেশার কুকারেই তৈরি হবে রসগোল্লা

সবসময় তো কিনেই রসগোল্লা খেয়ে থাকেন, এবার না হয় বাড়িতেই রসগোল্লা বানিয়ে নিন। ভাবেছেন অনেক ঝক্কির কাজ! মোটেও না, প্রেসার কুকারেই তৈরি করা যায় পছন্দের রসগোল্লা। জেনে নিন সহজ পদ্ধতিটি- আরও পড়ুন

শীতের সবজি লাউ দিয়েই করুন বাজিমাত!

লাউ খুবই মজার একটি সবজি। শীতে এর চাহিদাও বেড়ে যায় দ্বিগুণ। তাছাড়া নানা পুষ্টিগুণেও পরিপূর্ণ লাউ। অনেকেই নানা ভাবে লাউ রান্না করে খেয়ে থাকেন। তবে কখনো ডাল দিয়ে লাউ খেয়েছেন আরও পড়ুন

ডিমের হালুয়া

সাধারণত শিশুরা যেকোনো হালুয়া খেতে পছন্দ করে। শরীর সুস্থ রাখতে ডিমের উপকারিতা অনস্বীকার্য। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও যেসব উপাদান রয়েছে সেগুলো সুস্থ দেহ গঠনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডিমের হালুয়া তৈরি আরও পড়ুন

‘মসুর ডাল’ দিয়ে তৈরি ভিন্ন স্বাদের রেসিপিটি চেখেই দেখুন

মসুর ডাল অনেকেরই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকে। তবে তা খুবই সাধারণ ভাবেই তৈরি করা হয়ে থাকে। কিন্তু কখনো লেবু পাতায় মসুর ডাল ভুনা খেয়েছেন কি? সাধারণ মসুর ডালের অসাধারণ একটি আরও পড়ুন

রসুন আর টমেটোর স্বাদে ভিন্নধর্মী ‘চিকেন কারি’

শীতের মৌসুমে সবারই সব থেকে পছন্দের সবজি টমেটো। কাঁচা কিংবা পাকা দুই রকমের টমেটো খেতেই অসাধারণ লাগে। কিন্তু আজ এই টমেটোর সঙ্গে রসুনের সংমিশ্রণে তৈরি করে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের একটি আরও পড়ুন

গরম ভাতের সঙ্গে উপভোগ করুন সুস্বাদু ‘মাংস কুমড়ার বড়া’

পুষ্টিকর সবজি কুমড়া। এটি তরকারি বা ভাজি রান্না করে খেয়েছেন নিশ্চয়! কিন্তু কখনো কুমড়ার বড়া খেয়েছেন কি? আজকে আপনাদের জন্য থাকবে ভিন্ন স্বাদের মজাদার মাংস কুমড়ার বড়া। একবার খেলে বার আরও পড়ুন